« On fait notre métier pour délivrer
et pour transmettre notre
connaissance. Quelque chose qui
m'est cher, c'est la transmission
du savoir. » Alain Ducasse

Manon

Si je suis arrivée en hôtellerie, c'est par passion pour la cuisine. En 7éme je viens chercher une nouvelle expérience et mon diplôme de gestion. Plus tard, j'ai pour ambition de me diriger vers la fromagerie.

Samuel

Pour ma part j’ai choisi l'hôtellerie car j’ai toujours été intéressé par la cuisine depuis tout petit et plus tard j’ai pour ambition de travailler à l’étranger et d'ouvrir mon propre restaurant. J’ai choisi de faire ma 7ème afin d’obtenir mon certificat de gestion, d’être partie prenante au projet du restaurant didactique “L'Éphémère” et pour la variété des stages.

Thomas

J’ai choisi de faire ma 7ème principalement pour la gestion mais aussi pour le restaurant “L'Ephémère”. Mon ambition future serait de travailler en traiteur avec mes parents et éventuellement reprendre l’entreprise familiale.

Nathan

Je suis arrivé en hôtellerie un peu par hasard. Plus tard, j’aimerai être indépendant et travailler à mon propre compte. J’aime autant la cuisine que la salle et j’aime découvrir la gastronomie. J’ai décidé de faire ma 7ème pour faire de nouvelles découvertes et rencontrer de belles maisons de stages.

Mattéo

J’ai choisi la 7ème car je voudrais prendre ma confiance en moi et persévérer dans l’hôtellerie. M’améliorer dans la pratique de la cuisine. J'ai pour ambition d'obtenir les différents certificats possibles à la fin de cette année. Je n’ai pas encore de projets spécifiques et concrets pour l'avenir.

Théo

J’ai choisi l’hôtellerie car j’aime beaucoup cuisiner et j’avais envie d’en apprendre plus sur la cuisine en général. J’ai décidé de faire la 7ème pour obtenir mon diplôme de gestion et pour acquérir d’avantages d’expériences. Plus tard, j'aimerais être indépendant.

Arnaud

Je suis un passionné de cuisine , c’est pour ça que je suis en hôtellerie et ma formation m'a fait découvrir et aimer le travail de salle. Je fais ma 7ème car ça peut m’apporter un certain nombre de compétences pour mon projet futur qui est d’ouvrir une boucherie à la ferme.

Arthur

J’ai choisi de faire l’hôtellerie car j’aime bien la pâtisserie. C’est également pour moi l’opportunité d' en connaître davantage sur toutes les possibilités qu’offre ce métier qui n’est pas toujours facile. J’ai fais la 7ème pour avoir le certificat de gestion qui permet d’ouvrir son propre établissement et acquérir davantage de connaissances.

Antoine

Si je suis en hôtellerie ,c'est parce que j'adore cuisiner depuis tout petit , cette passion pour l’hôtellerie a commencée quand je faisais des gâteaux au chocolat avec ma maman et je suis un grand gourmand ! Plus tard, je souhaite ouvrir un service traiteur familial avec des bon petit plats. .

Mathéo

Personnellement, je suis dans la section hôtellerie un peu par hasard. J’ai fait la 7ème pour avoir le certificat de gestion qui me permettrait d’ouvrir ma propre boucherie.