La vie n'est pas parfaite, mais vos plats peuvent l'être

7 IND Hôtellerie

À propos imageÀ propos image
La 7e, c'est un engagement. Au-delà de l'obtention d'un certificat de gestion de base et d'un diplôme en techniques de spécialisation en restauration, c'est aussi un travail d'équipe. Nous nous engageons à ouvrir et créer par nous-mêmes un restaurant appelé l'Ephémère, qui nous permettra de rencontrer les plus grands chefs de nos régions et travailler les produits locaux. De la terre à l'assiette, nous sommes impliqués dans tout le processus de production. Nos projets sont variés, tout comme nos stages. Nous sommes prêts à relever les défis que cette année mettra sur notre route. 

Maha

Passionnée de cuisine depuis l'enfance, je souhaiterais ouvrir mon restaurant, voilà pourquoi j'ai décidé de faire ma 7ème : elle me permettra d'obtenir ma gestion.

Emma

Après une hésitation entre le dessin en Bandes-Dessinées et l'hôtellerie, je suis finalement venue en 7ème pour obtenir ma gestion, mais également car je suis passionnée par le service en salle. J'aimerais me spécialiser dans ce domaine et espère que cela m'ouvrira de nouvelles opportunités.

Alex

Je suis en 7ème car j'ai pour objectif d'ouvrir mon propre restaurant et acquérir de l'expérience mais également pour rencontrer des producteurs locaux.

Gaëtan

Passionné depuis petit par la cuisine et la pâtisserie, j'ai décidé de faire ma 7ème année principalement pour débloquer ma gestion mais aussi pour le cadre offert par l'école. Je souhaiterais acquérir de l'expérience supplémentaire, ce que le programme offre, afin de pouvoir ouvrir mon établissement plus tard.

Evan

Après 4 années d'étude dans l'hôtellerie, j'ai décidé d’entamer cette 7ème afin de pouvoir apprendre de nouvelles techniques. C'est avec mes différents stages et mon Job d'étudiant que cette passion pour la cuisine s'est de plus en plus développée et affirmée. Après ma gestion j'aimerais me spécialiser dans différents domaines culinaires.

Ismaël

Passionné de cuisine grâce au film Ratatouille, mon envie d'apprendre et d'évoluer n'a cessé d'augmenter. Dans le futur, je souhaiterais ouvrir mon établissement grâce à la gestion que j'obtiendrais cette année et offrir aux clients les délices reminiscents de leur vie.

Mattéo

Passionné de cuisine depuis plusieurs années, je suis ici pour approfondir mes connaissances sur cette année riche et intéressante.

Tiffany

Passionnée par la salle et le contact avec les clients, j'aime tout autant la pâtisserie... Motivée, intéressée, j'ai saisi l'opportunité de faire ma 7ème pour approfondir mes connaissances notamment grâce à mes stages.

Vincent

J’ai décidé de me lancer dans une 7ème plus particulièrement pour obtenir mon certificat de gestion. Cela me permettra d’ouvrir ma propre entreprise par la suite !

Arnaud

Passionné de gastronomie, je fais ma 7ème dans le but d'acquérir de l'expérience et d’obtenir mon certificat de gestion afin de pouvoir ouvrir mon établissement.

Liam

Passionné de cuisine mais manquant d'expérience, j'ai décidé de faire ma 7ème année pour en acquérir mais également pour obtenir ma gestion.

Camille

Passionnée par l'hôtellerie, la 7ème va me permettre d'attiser ma curiosité, ouvrir mon champ de possibles plus particulièrement dans le monde du fromage.

Simon

Passionné par l’hôtellerie, je réalise cette année pour obtenir ma gestion et apprendre de nouvelles choses. Je désire gravir les échelons et ouvrir son commerce.

 Les mercredis 9, 16, 23 et 30 novembre 2022, les élèves de 7ème professionnelle hôtellerie ont la grande chance de collaborer avec Julien Solheid, chef au Petit Mont Rigi, et ancien élève de notre école hôtelière. Après une expérience au Japon, en Espagne et au Portugal, il s’illustre au travers de sa cuisine en Belgique.

Durant quatre semaines, et après avoir visité les fournisseurs et producteurs inspirant le Chef Solheid, les étudiants de cette année de perfectionnement ont élaboré un menu qui devrait titiller vos papilles. Ils collaboreront avec la production D’Ondenval et le caviste Le Millésime


  • Institut Notre-Dame Heusy
  • Avenue Jean Tasté, 80 4802 Heusy